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料理家の広沢京子がオススメする、お酒がいっそう美味しくなるレシピ。
日本酒が生まれるまでには、自然の循環と蔵人の知恵が息づいています。このコラムでは久留米にある山の壽酒造の日々の営みや自然との関わりを通して酒蔵の四季折々の空気をお伝えします。
いつかワインの産地と呼ばれる日のために、福岡の酒屋が挑むワインづくり。想定外が続く中でも希望を糧に、柔軟さで進むリアルな道中をリポート!
壮大なヒマラヤ山脈を擁する南アジアの自然豊かな国。8000m級の山々を望む首都カトマンズに移住したハイキングが専門分野のライター根津貴央氏から届く、異国情緒溢れるリアルなネパールの食とお酒のコラム。
とどろき酒店薬院stand!店長カズーが2024年冬にフランスを旅した記録。 ジュラ地方ポリニーに続いて向かったのは、ジュラ地方の中部ロタリエ村にある『ドメーヌ・ガヌヴァ』。
その甘さと苦味のバランスから特に乳製品に合うとてもバランスが良いワイン。
お酒が好きなみんなのその時々の気になるコト
とどろき酒店スタッフによるティスティングレビューを毎週更新
生産者訪ねたり、お酒の勉強会をしたり、イベントしたり。 とどろき酒店の日々のいろいろ。
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気になるあの人たち
それは、お酒や料理、音楽や映画、モノだったり、ヒトだったり、日常の中のふとした事だったり、ちょっと遠いどこかの事だったり・・
美味しいつまみがあると、お酒が一層美味しくなるように、読むと日常がちょっと面白くなる、毎日がちょっとワクワクする、そんな何か。
MY FAVORITE THINGSはお酒のある生活とそのまわりのアレコレを楽しむためのカルチャーウェブマガジンです。