重家酒造

麦焼酎発祥の地（※大分説もあり）長崎県壱岐市に２８年ぶりに日本酒蔵を復活させ、２０１８年秋に「よこやま」を発売開始。家族の大反対を押し切り再建した日本酒蔵は九州でも屈指の設備。約５年かけて島中の水質を調べ上げ、ようやく出会えた地下８８メートルから汲み上げている仕込水。壱岐産のものと全国の契約農家の方々のところから届く酒米「山田錦」。この3つの要素と横山大三杜氏の綿密なデーター収集により醸されたお酒は、華やかに香り繊細な甘さ広がる風味でファーストドリンクとしても活躍できるエレガントな１本です。