とどろき酒店スタッフの中で、「お酒が弱いこと」に関しては2番目を自負する男、ニッシーです。そんな私が無謀にもウイスキーのテイスティングレビューをするという暴挙に出ました。笑
「お酒は弱い！」と豪語しながら、帰宅時には地元の駅から20～30分歩きつつ、缶ハイボールを飲みながら帰るというジャンキーマン。もちろん帰宅後、魂が抜けていることもしばしばです。そんな私が今回どうしても飲んでみたかったのが、
西酒造「日置 ブレンデッドウイスキー」
さて、飲んでみてまず感じたのは、「これ、コスパ良い！」ということ。ピート香は穏やかで、いわゆる強烈なスモーキーさを前面に押し出すタイプではありません。最初にふわっと感じるのは、香ばしさ。そこから適度なコクが広がり、飲み終わったあとにも香りがじんわり残ります。
ストレートでじっくり味わうというより、「これはハイボールにしたら絶対うまいやつ！」という印象。
実際にハイボールだと、香ばしさとコクがほどよく広がって、食事と一緒に飲みたくなる味わいです。
「これ、何と合わせたら一番うまいんだ？」
ウイスキーといえば、唐揚げ、とんかつ、濃い味の料理。ということで、惣菜コーナーでいろいろ買い込んでペアリングを試してみました。
もちろん、合わないわけがない。でも……なんだか無難。
もっと「おおっ！」となる組み合わせはないのか？そう思いながら飲み食いしていた、その時。ふと気づきました。無意識に食べていた、「炊き込みご飯」
これが……めちゃくちゃ合う。
ハッとしました。
そういえば日置は、和食との相性にも注目したいウイスキー。出汁の旨味が効いた料理や、醤油などで味を含ませた煮物。そこに日置のハイボールを合わせると……
香ばしさと料理の旨味が重なって、想像以上に気持ちいい。
特に炊き込みご飯のような、米・出汁・醤油などの旨味が重なった料理との相性は、個人的にかなり好みでした。ウイスキーというと、「洋食や肉料理に合わせるもの」というイメージを持っている方もいるかもしれません。
でも、こういう“和食と楽しむハイボール”も面白い。普段、日本酒を飲むような感覚で楽しめるウイスキー。そんな新しい発見をさせてくれたのが、今回の日置でした。
「いつものハイボールから、ちょっと違うものを飲んでみたい」
「ウイスキーは好きだけど、強いスモーキーさはちょっと苦手」
「食事と一緒に楽しめるウイスキーを探している」
そんな方には、ぜひ一度試していただきたいです。
炊き込みご飯 × 日置ハイボール。
これ、ぜひ一度やってみてください。
そして私はというと……。
この後、お酒の弱いニッシーが撃沈している姿は容易に想像できることでしょう。
……明日も仕事です。
西酒造 日置 ブレンデッドウイスキー
ぜひ一度、お試しあれ！
