ラベルの可愛さがなんともいえない、その名は『カラクチサムライ』。
決め台詞は『ママナラヌ世相ヲトボケ斬リ！』
福岡県久留米市にある酒蔵「杜の蔵」×とどろき酒店がタッグを組み、『福岡のお酒らしい辛口ってなんだ！？ 』『料理をおいしくする辛口ってなんだ！？』というところから2020年に誕生した特別なお酒です。
酒米は福岡県糸島産の山田錦を使ったALL福岡の辛口酒です。
その名の通りキレのある辛口のお酒。
口に含んだ瞬間、穏やかなんだけど後口のキレがグッとくる。まるでこの侍のよう…笑。
最近、出てくる頻度がかなり多い我が家のおつまみがあります。厚揚げをフライパンでカリカリに焼き、その上にミョウガや青しそ、かいわれ大根や鰹節なのどの薬味をこれでもか！って言うくらいたーっぷりのせて、ポン酢と柚子胡椒で食べる。これとお酒がまたよく合うのです！
薬味の苦味と爽やかさ、カリカリの厚揚げの香ばしさ。カラクチサムライの飲み口の優しさと軽やかにスッと消える後口。このスッキリ感がお酒の味と料理を引き締めてくれます。このバランスが絶妙。もうペロリです。この酷暑を乗りきる最強の相棒を見つけました。
食器棚の端っこからイラストのカラクチサムライがこっそりこっちを見ているような…視線を感じるような…。
そんなことをラベルを見ながら妄想するほろ酔いの夜もまた楽しい。
