暑さで目が覚める。9時頃に起き、簡単に家事を済ませて12時頃に買い物へ。
いつも通う八百屋を覗くと、なすとししとうが目に留まった。
今日の主役はこの二つにしよう。
最近、夏野菜を簡単なお浸しにしてつまむのが、すっかり癖になっている。
この容赦ない暑さのなか、身体が求めるのは弾ける泡。キンキンに冷やして呑みたくて仕方がない。
そこで今夜合わせるのは、
"山三 純米吟醸 山恵錦 スパークリング"
爽快な泡と、フルーティな甘酸っぱさ。余韻にはキレもあり、食中酒にももってこい。
時間の経過とともにお米の甘みがぐっと増し、まろやかな口当たりへと変化していく。
出汁の染みた冷たいお浸しをつまみながら、このお酒で今日の一日を締めくくろうと思う。
