トーマ氏と別れ、車に乗り込むと、ヤンヤンの携帯に着信が。
『オーレリアン・ルルカンが今試飲会やってるから来ないか？って言ってるけどどうする？』
そりゃー行くに決まってる！ということで車を走らせること20分。
オーレリアン・ルルカンはシャンパーニュ地方、ロムリーに拠点を置く造り手。
2007年の創立で、コト―シャンプノワからスタート。シャンパーニュを造り始めたのは2013年という新顔ながらたちまち頭角を現し、注目を集めました。そして今やフランス国内でも入手困難となっています。
オーレリアンの醸造所はこんな感じです。
こんなに狭いところで造ってるの？っていうようなこじんまりしたスペースであんな素晴らしいシャンパーニュを造っています。
色々質問をしたかったのですが、他のゲストを優先しながらの試飲だった為、あまりお話は聞けず。試飲は3種類ほどさせていただきました。
いたるところにニコラ・モラン（ブルゴーニュの若き革命児と呼ばれる造り手）の使用した古樽が並んでいました。
今回はバタバタと話をうかがっての試飲だったので、次回また機会があればしっかりお話したい！
オーレリアンさん、忙しいのにメルシーでした！
ホテルのあるランスに向かい、この日はAUBON MANGERでディナー。
さらに締めにケバブ。
そして明日はワイナリー巡りの最終日。
目指すはランスから南、コート・デ・ブランのアヴィズ。地図では小さな点のような村なのですが、シャンパーニュを知る人にとっては、聖地のひとつ。そのアヴィズに拠点を置くのが、かの有名な『ジャック・セロス』です。
（次回いよいよ最終回です）
