古賀由美子

CLICK COFFEE WORKS主催。2015年より「福岡を美味しいコーヒーとそれを楽しむ人で溢れる魅力的な街にする」を掲げ、福岡のコーヒーファン増を目指し活動中。コーヒーを飲む時間や心の余裕が街の豊かさのバロメータだという信念同様、嗜好品全般にリスペクトを持つ。

食べ物に限らず、お酒のように発酵させることが好き。趣味は健康について考えること、主に発酵食品、野菜、海藻、きのこ、魚介類を常食している。