クリスチャン・ビネール / サヴール2024白

アルザスの名門ドメーヌ、クリスチャンビネール。彼のワインの中でも、毎年特に楽しみにしているのがこちらの「サヴール」。

今回のヴィンテージは、オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールの6品種を使用。

柑橘やパイナップルを思わせる瑞々しい果実味に、アプリコットジャムのようなやわらかな旨みが重なる、複雑で奥行きのある味わい。飲み進めるにつれて現れる心地よいほろ苦さが、豊かな果実味をすっと引き締めます。

一杯で終わるつもりが、気づけばもう一度グラスに手が伸びてしまう…そんな心地よさのある一本です！