にょろ。
ラベルのド真ん中を泳ぐ鰻が可愛い。
今晩は、石鎚酒造の「石鎚 純米 土用酒」をいただきます。
土用酒は、石鎚酒造が「鰻と一緒に楽しむお酒」として造ったオリジナル商品。
鰻との相性を考えて酒質設計されています。
が、しかし。
今月の食費の関係で鰻はお預け(T ^ T)
代わりに合わせたのは、コチュマヨチキン。
カリッと揚げた鶏もも肉にコチュマヨソース（コチュジャン+マヨネーズ）を絡めました。
土用酒は鰻に限らず、生姜焼きや焼き鳥などのスタミナ料理とも相性が良いとのこと。
揚げ物は面倒でめったに作らないので、
本日は大量生産です。
ウキウキしながらいざ、開栓。
香りは穏やか。ほんのりお米の甘い香り。
「ベジファ（ベジタブルファースト）」なんて言葉がありますが、私は絶対おかずから食べる派です。
コチュマヨチキンを口いっぱいに頬張って、
土用酒を流し込む。
あら、不思議。
口の中に残った油と土用酒がジュワッと絡み合った後、油だけがスッと流れていきました。だけど旨みは口の中にしっかり残ったまま。
これはウマイ。
胸焼け常習犯の私も、土用酒があれば
美味しくたくさん食べられそう！
次こそは、鰻でリベンジしたいと思います。
ごちそうさまでした。
