山口県下関市にある長州酒造さんの夏酒の御紹介です。
長州酒造さんは『天美(てんび)』というお酒を世に送り出しています。
日本古来の八百万の神『"天"照大御神(アマテラス オオミカミ)』。
古いことわざ『酒は天の"美"禄(びろく)』(酒は天からの素晴らしい贈り物の意)。
この二つの言葉から『天美』と命名されています。
『天美 純米吟醸 蒼(あおい)』
こちらのお酒は、今夏"初お目見え"です。
天美の定番の純米吟醸『白天』から派生したお酒ということもあって、白ぶどうのようなフルーティーな香りが印象的でした。
プチプチとしたガス感。広々とした海や青空のように、爽快で透明感のある夏酒らしい味わいです。
みなさま！
そんな四季を感じる日本酒で、まだまだ続く暑い夏を吹き飛ばしていきましょう！
カミちゃん
