ドメーヌ・イトウ

「人にも環境にも優しいナチュラルワインを造りたい」

夢を叶えるために、真摯にぶどうづくりに励んできました。

愛知県GAP取得、減農薬、除草剤不使用の草生栽培、」有機肥料の施用。大切に育てた当園のぶどうを100%使用し、野生酵母で発酵させ、オーク樽でゆっくり熟成させました。