ムーリラ

ムーリラは天才ギャンブラー、デビッド・ウォルッシュ氏が経営するワイナリーです。

醸造・ブドウ栽培を担当するのはコナー・ヴァンデル・リースト氏。カナダ出身ワインメーカーであるコナーは、カナダのナイアガラ半島、フランスのラングドックやシャンパーニュ、そしてオーストラリアの主要なワイン産地など世界各地で新旧のワインづくりを経験してきたワイン界の「野生児」と言われています。

ムーリラを購入して数年後、デビッドはワイナリーを一新したいと考え、コナーを南半球に招き、ムーリラでのワイン造りにおける自由な裁量権を提案しました。「素晴らしいワインを造ればいい」とだけデビッドは言いい、コナーはその言葉を実現させます。彼のワイン造りは新世界の果実味と旧世界の複雑さを合せ持つワインに加え、ムーリラのテロワールを表現する造りに仕上げられています。