光栄菊酒造

佐賀でユニークな蔵が誕生しています。光栄菊と言うお酒です。

光栄菊酒造は、2006年に廃業した佐賀県小城市の150年の歴史ある蔵を、日下智氏と田下裕也氏が2019年に復活させた蔵元です。

初めてそのお酒を飲んだ時はあれっ!?と目が覚めるような感覚。 蔵は元TVのディレクターと元TV局だった異業種の2人が組んでスタートしたばかり。

杜氏には山本克明氏を迎え、山本克明氏の得意とする「酸と旨味があり、最後に口の中ですっと切れる、食事に合う酒」を醸造。

しかも山本杜氏はあの「菊鷹」の杜氏だった人。

それは個性爆発のお酒になるなと納得。味は・・飲んでみてください。佐賀に佐賀らしさの無い唯一無二の蔵が誕生！ この蔵、面白い！

さらに5年後、10年後、この三人がどんなお酒を私たちに届けてくれるのか。今から楽しみでならないお酒です！