福田酒造 / 福海 山田錦 火入れ

あ
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っという間に1月も終わりに近づいてきました。

慌ただしい時期を抜けたような、まだ余韻が残っているような。
そんな中、ゆっくりと日常に戻りながら味わいたい日本酒が､､､､

海を表現する日本酒「福海」。

口に含むと優しい甘味と微かな発泡感が広がり、穏やかな旨味が波のように寄せてくる。後味には静かな余韻が残ります。

今回自分は常温で刺身と合わせて、残った刺身を手巻き寿司にして〆てみました‼︎‼︎

正月明けのこの時期にゆっくり呑むお酒としてぜひお勧めな1本です。