ル・ビュルカン / トゥッティ2022泡

トゥッティ2022泡

キュヴェ名の「トゥッティ」は音楽用語で「全員で演奏する」というような意味。

このシードルは、リンゴだけでなく畑で収穫されるフルーツが「全員集合」!色合いはうっすら赤く、甘い香りで、味わいのあちこちに洋梨、カシス、イチゴ…がいます。アルコール6%。どなたにも美味しく楽しめる1本です。


ラベルにはこの醸造所の名前の「ヴュルカン」がさす蝶や敷地内のたくさんの動植物、青空、雲、建物などがウキウキと弾むようなタッチで描かれています。

おおつぼ
おおつぼ

このシードルを造っているジャックさんが暮らしているところは、まさに「楽園」なんだろうなと思えてくる楽しいラベルです。

生産者
ル・ビュルカン
原産地
フランス ノルマンディ
品種
リンゴ、洋梨、カシス、イチゴ、グロゼイユ
販売価格
4455円
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ル・ビュルカン

かつて植物学者であったジャック・ペリタズは、消えゆく古い品種のリンゴを守るため、スイスでシードル醸造所「シードルリー・デュ・ヴュルカン」を始め、世界的な名声を得ました。

おおつぼ

関西の飲食店で約10年。その後「酒屋で働いたらいろんなお酒が飲めるんじゃないか」と思いこの業界へ。作る食べる飲むが大好き。