気分を変えたい。
何か、頭空っぽにしたい。
こういうとき、たまにですが、出汁用のいりこのそうじに没頭することがあります。
いりこの頭をとって、
えらとハラワタをとる。
でも素面じゃやっとられん。
何を食べるわけでもないしなー。
食事ありき、でもない、飲むそのお酒自体に味わいがあるもの。
モスのシュナンですねー。
ほんのり甘みがありつつ、
ミネラルっぽい、ちょっとカチッとした鉱物的なボリューム。
いりこから立ち昇る塩っぽい香りともいい感じ。
口寂しくなったら、そうじ中のいりこをぱくっと。
3尾そうじしたら、ひと口飲める、という自前のルールを作りながら。
水出ししておけば、明日の朝にはいい感じの出汁が出てます。それも嬉しい。
こんなことをしながら、飲みながら、夜がふけてゆきます…。
