仙頭酒造場 / 土佐しらぎく 特別純米 ぼっちり

グッと気温が下がって季節の変わり目を感じるとき、身体が「ぼっちり」を求めているのを感じます。
 
高知県の仙頭酒造場が造る「土佐しらぎく 特別純米 ぼっちり」
「ぼっちり」とは土佐弁で「ちょうど良い」という意味。
暑い夏にはキリっと冷やして飲んで、寒い冬にはお燗酒にして心を温めて、、、。
そんな風にいつでも楽しめる”ぼっちり”なお酒です。
 
優しく香るバナナ様のフルーティーな香りに、口に含むとふわりと広がる米の旨み。
アフターには軽やかな酸味があるので、口の中にしつこく残らないのが最高です。
少し温めるだけでも旨みや酸味が違った顔を覗かせてくれます。
 
今夜は京都・鴨川の畔で酒器工房を営む「今宵堂」さんの徳利とお猪口でカンパイ。