鹿児島の恵まれた風土」を表現した西酒造の日本酒『天賦』
今回ご紹介するのは、焼酎で有名な「富乃宝山」などを醸す鹿児島県の老舗蔵元 西酒造が手がける日本酒です。
「天賦」という名に込めたように、天からの授かりものを大切にし、先人の技に感謝しながら、鹿児島の風土と真摯に向き合い、魂を込めて“旨さ”を追求することをコンセプトに開発。
一口飲んでみると、芍薬に似たフローラルな香りの中に綿飴のような甘い香りが鼻に抜けます。
透明感のある瑞々しい口当たりから果実のようなフルーティな味わい、スッとほのかに余韻を残しながら消えていく後口に一つの物語を読み終えたような満足感を感じます。
鹿児島で造られる世にも珍しい日本酒。鹿児島の自然豊かな風土を想像しながら楽しんでみて下さい。