誕生祝いや開店祝いなど、お祝いで日本酒を頼まれることがしばしばあります。
今回飲むお酒の名は『開運』。
使用米は静岡県が産んだ酒造好適米︎「誉富士︎(ほまれふじ)」。う～ん、お祝いごとにピッタリな名前のお酒です！全国縁起良い日本酒選手権があれば上位入賞は間違いないでしょう。
さて、お酒の方ですが香りは穏やか。やや硬質なミネラル感が飲み口から感じられます。これぞ辛口と言わんばかりの後口のキレの良さ。素材の味を活かした滋味深い料理との相性の良さがうかがえます。
- 生産者
- 土井酒造場
- 原産地
- 静岡県
- 容量
- 720ml/1.8L
- 販売価格
- 1,760円/3,520円
土井酒造場
静岡県掛川市に蔵屋敷を構える土井酒造場。明治5年に創業。
土井酒造場の目指すお酒は、飲み飽きせずにスイスイと呑める食中酒。
甘すぎず、香りも強すぎない酒質なので、料理の邪魔をせずその良さをさらに引き立てます。
Tasting Review
とどろき酒店スタッフによるティスティングレビューを毎週更新
名前はまさしく“ ハレ”のお酒。しかし味わいは日常に寄り添う“ケ ”のお酒。日常も非日常もこの『開運』が豊かにしてくれますよ。