気になるなーとおもっていた生産者、まさかの友人との飲み会で出てきました！
日向夏などの和柑橘、熟したリンゴや白い花の香り。
香りからクリーンで安定感のあるつくりなことが伺えます。
口に含むとりんごの真ん中の蜜の部分のようなジューシーな甘みが乗ってきて、余韻はドライ。
酸味がキリッときいてるシュナンブラン種の白ワインもありますが、個人的にはこういう蜜っぽい甘みが感じられる味わいは好きなシュナンブランの雰囲気です。
まだまだ若い生産者ですが、いきなりこんな素晴らしいクオリティをつくってくれると今後が楽しみで仕方ない。
1杯目はキリッと冷やして飲んで、2杯目からは上がっていく温度とともにふくらむ味わいを楽しみたくなるような1本です。
